Masih beriseng-iseng ria, bingung mo buat apa hari ini, akhirnya kepikiran buat mpek mpek, dikira agak susah buatnya ternyata g susuah susah banget, ini dia bahannya dicatet ya bunda....
Bahan pempek
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr tepung sagu
- 50 gr ebi halus
- 2 batang daun bawang
- garam secukupnya
- 1 butir telur
- air panas
Bahan Kuah Pempek
- gula merah seperlunya
- asam jawa 2 bungkus kecil
- garam
- cabai rawit merah seperlunya
- 10 gr ebi
- air secukupya
- 3 siung bawang putih
cara membuat pempek
- campurkan tepung terigu dengan ebi halus dan garam
- masukkan air panas kedalam campuran tadi, aduk dan ratakan
- setelah adonan hangat hangat kuku masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
- masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit
- bentuk bulat bulat kecil dan goreng dengan minyak panas
- tunggu sampai adonan berwarna coklat keemasan, angkat
cara membuat kuah pempek
- larutkan gula merah, asam jawa dan garam, masak sampai mendidih
- haluskan cabai, ebi dan bawang putih
- setelah larutan tadi mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
- aduk-aduk, saring kuah tersebut, sajikkan bersama pempek yang sudah matang
silahkan dicoba bunda... :). gak terlalu sulit kok bund buatnya kurang dari sejam pempek juga sudah matang, buatnya dengan cinta ya bund, karena akan disajikkan untuk keluarga bunda dirumah ;)
