Resep kentang panggang saos bolognese

hari sabtu tanggal 8 juni 2013

hari sabtu, hari dimana aku beristirahat dari rutinitas yang ada... tadinya hari ini mau diisi dengan kegiatan apa ya??? akhirnya aku memutuskan untuk memasak saja, tapi selalu timbul pertanyaan baru "masak apa ya?" bingung akhirnya nyari2 di mbah google deh masakan yang menggunakan bahan dasar kentang, soalnya dah nitip kentang sama mamah, sayang tuh kentang klo gak dibikin apa2... eh ada resep kentang panggang saos bolognaise. dalam hati dan fikiran yang udah kompak akhirnya bikin makanan itu tapi tanpaliat resep hehehe soalnya dah sering juga bikin pasta pake saos bolognaise.. karena bahannya belum lengkap akhirnya beli dulu ke minimarket deket rumah.. ternyata ada kasir baru kayaknya orangnya kurang ramah masa barang2 yang dibeli narohnya gak pelan2 gimana sih mba2nya ckckck... lanjut.. sampe rumah langsung bergegas menyiapkan bahan2 yang digunakan... dan triiing masakannya jadi uuummm enaaaakkkk

 

ini dia gambar dari tahapan masak hari ini dari awal hingga akhir bikin tersenyum :) oiya ini bahan2 untuk membuat kentang panggang saos bolognese

bahan-bahan:

• 7 butir kentang  berukuran sedang
• 1 butir bawang bombay
• 3 butir bawang putih
• 1 buah wortel
• saos sambal
• keju chedar
• susu putih
• 1 kaleng kornet berukuran kecil
• saos tiram
• gula
• garam
• lada
• minyak goreng
• margarin

cara membuat

1. rebus kentang terlebih dahulu hingga matang kemudian beri sedikit garam agar ada ada sedikit rasa gurih
2. setelah kentang matang dan sudah ditiriskan, kupas kulitnya sebelum ditumbuk
3. kentang ditumbuk dengan dibumbui sedikit garam dan lada, setelah itu masukan setengah dari susu putih kemasan
4. diaduk, dan tambah keju chedar kemudian diamkan dilanjut dengan membuat saos bolognese
5. potong bawang bombay dan bawang putih untuk kemudian ditumis dengan sedikit minyak goreng
6. setelah harum masukan irisan2 kecil wortel aduk
7. masukkan bahan-bahan penyedap seperti gula, garam, lada dan saos tiram aduk
8. masukkan setengah dari susu putih sebelumnya, aduk
9. masukkan kornet, aduk
10. masukkan saos sambal, aduk tunggu hingga matang
11. setelah matang, siapkan wadah dengan diolesi margarin pada tiap sisinya
12. masukkan adonan kentang, kemudian saos dan taburi keju chedar diatasnya
13. masukkan kedalam oven yang sudah dipanasi sebelumnya tunggu sampai 45 menit dengan suhu180 derajat
14. kentang panggan saos bolognese siap disajikan :)