Resep Pizzaku

25 januari 2014
akhir-akhir ini lagi excited banget untuk membuat makanan dari bahan terigu, bis nguleninnya itu loh bikin ketagihan hehehehe :)
pertama buat makanan ya, buat donat masih belum jelas sih buletnya kayak gimana, tapi rasanya tidak mengecewakan. ini dia resepnya...
bahan 
500 gr terigu protein tinggi -
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
75 gr mentega
3 kuning telur
2 sdt ragi instan
225 m air hangat
tinggal diulenin semua bahan dan didiamkan selama 30-40 menit hingga mengembang, setelah mengembang dibentuk dan digoreng diminyak panas. jadi deh (sayang gak difoto, lain kali difoto deh) 

kemudian hari keesokannya mencoba buat pizza, cari resepnya sih sama mbah google....
setelah buat, bahannya berbeda sedikit sama donat, bedanya buat pizza itu tidak menggunakan kuning telur
ini nih resep buat pizza....
Bahan roti pizza

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat roti pizza

1. Larutkan ragi instan bersamaan dengan gula memakai sedikit air hangat serta biarlah hingga ragi bekerja sepanjang 5 menit
2. Aduk tepung serta garam jadi satu. Lantas tuang campuran ragi. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan sisa air serta minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
5. Kemudian uleni terus hingga adonan kalis elastis.
6. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
7. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan agar anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
10. Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
11. Diamkan selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping

saus tomat untuk topping pizza, resep sendiri nih, boleh dicoba.

1. bawang putih 2 siung
2. garam secukupnya
3. gula secukupnya
4. tomat 2 buah
5. kornet sapi 1 kaleng
6. saus tomat setengah botol kecil

cara membuatnya

1. tumis bawang putih yang sudah dicincang halus, sampai harum
2. masukkan garam dan gula secukupnya
3. masukkan 2buah tomat yang telah dihaluskan, aduk
4. masukkan saus tomat dan kornet, diaduk hingga semua merata
5. tunggu semua bahan hingga mengental
6. dan matikan api

setelah bahan roti dan toping telah siap, maka olesi bahan pizza dengan saus tomat yang telah dibuat, kemudian tambahkan saus cabai, bawang bombai, sosis dan keju. setelah itu masukan loyang yang berisi pizza kedalam loyang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius,.... pizza siap dihidangkan... mudahkan :)  nyuuumm