ice cream yummi dihari raya idul adha :)

hmmmm, nikmatnya.....
susunya kerasa banget...
"enak mba...." bicara adikku yang paling bontot
dan tiba2 tanteku menyeletuk dan berkata "iya apalagi gratis.."
di hari yang besar ini begitu nikmt dengan adanya es krim rasa susu yang segar apalagi berpadu dengan lezatnya coklat mete... yumiii deh pokokny, cara buatnya mudah
sediakan:
bahan

• 1 kaleng susu kental manis
• 2 kotak susu cair UHT putih yang berukuran sedang
• 1 sendok gula pasir
• 1 butir telur yang sudah diambil putihnya saja
• 1 sendok tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk
• coklat mete btangan untuk toping

cara membuatny:

1. campur semua susu kedalam 1 wadah, aduk2 kemudian panaskan dengan api sedang
2. larutkan tepung maizena, kemudian campur ke bahan susu yang telah dipanaskan, aduk agar tidak ada bahan yang menggumpal
3. angkat dari kompor, kemudian masukkan 1 sendok gula, 1/2 sdt vanili, dan 1 butir putih telur, sambil diaduk terus
4. setelah rata, masak kembali dan diaduk sampai mendidih
5. setelah mendidih pindahkan ke dalam wadah, taburkan coklat mete yang sudah dicacah, diamkan hingga dingin
6. masukkan frezer beberapa jam
7. sajikan dan nikmati...

 silahkan dicoba dirumah bunda :)

Buka puasa denganPempek dos ebi!!!

Masih beriseng-iseng ria, bingung mo buat apa hari ini, akhirnya kepikiran buat mpek mpek, dikira agak susah buatnya ternyata g susuah susah banget, ini dia bahannya dicatet ya bunda....

Bahan pempek

• 200 gr tepung terigu
• 300 gr tepung sagu
• 50 gr ebi halus
• 2 batang daun bawang
• garam secukupnya
• 1 butir telur
• air panas

Bahan Kuah Pempek

• gula merah seperlunya
• asam jawa 2 bungkus kecil
• garam
• cabai rawit merah seperlunya
• 10 gr ebi 
• air secukupya
• 3 siung bawang putih

cara membuat pempek

1. campurkan tepung terigu dengan ebi halus dan garam
2. masukkan air panas kedalam campuran tadi, aduk dan ratakan
3. setelah adonan hangat hangat kuku masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
4. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit
5. bentuk bulat bulat kecil dan goreng dengan minyak panas
6. tunggu sampai adonan berwarna coklat keemasan, angkat

cara membuat kuah pempek

1.  larutkan gula merah, asam jawa dan garam, masak sampai mendidih
2. haluskan cabai, ebi dan bawang putih
3. setelah larutan tadi mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
4. aduk-aduk, saring kuah tersebut, sajikkan bersama pempek yang sudah matang

silahkan dicoba bunda... :). gak terlalu sulit kok bund buatnya kurang dari sejam pempek juga sudah matang, buatnya dengan cinta ya bund, karena akan disajikkan untuk keluarga bunda dirumah ;)

mana kuehnya????

Aaaaaa, sudah lama banget gak buat kue lagiiiiii, terakhir buat kue basah gagal hmmmmft, coba buat kroket gagal apa yang salah ya. padahal semua bahan dan cara buat dari resep, sudah diaplikasikan, tapi masih gagal juga atau si penulis resep juga gagal buat kroketnya???
dia (seseorang yang insyaAllah akan menjadi imamku) bilang sih enak, tapi saya gak yakin karena dari bentuknya saja sudah tidak meyakinkan hummmft.
padahal kentang sudah direbus, kemudian ditambahkan dengan terigu yang sudah dicampur dengan margarin dan air mendidih (atau dengan kata lain terigunya dibuat matang). pada awalnya kentang yang sudah direbus dicampurkan dengan terigu yang sudah matang, wanginya sih enak seperti wangi donat kentang, namun dia berkata" dulu mas buat teksturnya gak kaya gitu de"
lalu saya bilang"bener teksturnya gak gini?" akhirnya terigu mentah saya masukkan ke adonan tersebut, saya pikir akan jauh lebih mngeras adonannya, ternyata malah lembek banget adonannya dan lengket di tangan. hmmmm kesel rasanya apa yang sudah diusahakan gagal, apalagi itu kan makanan, sayang kalo gak bisa dimakan, akhirnya adonan lembek itu diberi margarin dan hasilnya semakin tidak jelas. kemudian ada yang nyeletuk" udah dilanjutin buat kroketnya, nanti mas makan terus mas bilang enak" hhhmmmfh bingung harus sedih apa seneng dia bilang begitu....
setelah kroket digoreng, tentunya dengan tekstur yang masih lembek dan gak keruan gitu bentuknya tetap dia makan, dan dia bilang "enak de". saya tau itu berbohong mungkin untuk menyenangkan hatiku yang kurang puas ini dengan hasil buatanku sendiri.
namun kakak dan adikku yang ikut menikmati juga berkata enak (saya tidak tau mereka terpaksa atau tulus berkata seperti itu). ketika saya cicipi memang enak, namun isi kroketnya yang membuat enak, tidak dengan luaran kroketnya. hmmft....
kapan lagi ya mau buat kueh sebelum bulan ramadhan tiba????

konsep baru prewed

 apa kabar, semoga yang baca dalam keaadan baik ya dan masih dalam lindungan-NYA ya, dimanapun kita berada... amiin??????
saya masih suka sih dengan konsep prewed yang lalu pernah saya post, tapi saya ingin mem-posting konsep baru buat prewed, ini terfikirkan setelah saya ber-libur bersama dia (seseorang yang insyaAllah menjadi imam saya), kami ber-libur ke beberapa tempat, masih disekitaran jakarta dan bekasi juga kok. apalagi liburannya berbeda dengan orang kebanyakan. kami berlibur ke mekarsari taman buah, disana orang lain mennggunakan fasilitas yang tersedia di tempat wisata tersebut yaitu kereta yang disediakan untuk melihat sekeliling taman buah tersebut, namun yang kami lakukan adalah berjalan kaki untuk berkeliling sekitar taman buah tersebut dan itu menurutku lumayan jauh..... Subhanallah! ada rasa yang berbeda dari liburan kali ini, mungkin jika kami juga menaiki kereta itu, kami tidak bisa berbicara banyak dan membincangkan hal-hal yang sangat men-detail seperti itu. saking detailnya sampai kami bingung apa yang sedang dibicarakan (hadeuh cape deh). walaupun saya berkata cape, namun dia tetap menguatkan saya dan berkata "ade cape? mas aja gak cape, soalnnya kan mas lagi disamping ade". hmmmmh romantisnya tapi tetap dia berbeda dari pria kebanyakan, karena memang semua orang itu berbeda hohoho.... oiya balik ke judul postingan ini ya yaitu "konsep baru prewed"

1. kepikiran sih konsep baru itu temanya taman, latar tentu di taman. wanita mengenakan gamis yang dipadukan dengan  hijab yang menyesuaikan gamis yang dikenakan yaitu warna grey dan blue, hijab blue dengan corak garis. kemudian wanita memegang kertas yang bertuliskan"LO" dan pria bertuliskan "VE" yang kemudian kedua lembar kertas itu digabungkan menjadi kata "LOVE".
2. kemudian terpikir 1 konsep lagi yaitu wanita mengenakan longdress berwarna softpink, dan pria mengenakan pakaian seragam kantornya yang berwarna hijau tua. untuk latar masih belum jelas karena memiliki beberapa referensi tempat antara taman,  pantai, atau gedung yang ada di TMII (gedung itu masih bersangkutan dengan pekerjaannya) kira-kira lebih cocok dimana y?
3. konsep mana yang kira-kira akan diambil ya? dan kapan waktu pengerjaannya, masih belum tau. karena memang ada moto yang sering dia ucapkan yaitu "5 menit menentukan" benar-benar membingungkan......... semua serba tanpa diduga sama sekali. namun inilah. ikuti semua skenario yang telah ditetapkan Allah.

Resep Roti Unyilku

hari ini iseng banget libur kerja mau ngapain, tiba2 kepikiran buat masak, niatnya sih mau buat donat, namun karena sudaah terlalu sering akhirnya ku putar otak deh bahan donat dibuat jadi roti unyil. bahannya mudah, ya bahan donat yg tempo hari resepnya saya share, kalau lupa di review deh, cekidot

Bahan roti

• terigu 500 gr
• gula pasir 4 sdm
• fermipan (ragi) 1 sdm
• mentega 75 gr
• telur kuning 3 butir
• susu kental manis 1 sachet atau susu cair
• air 350 ml

bahan isi

• keju
• kornet
• mesis

cara membuat

1. pertama larutkan gula dengan fermipan menggunakan air secukupnya, diamkan sejenak
2. sambil mencampur terigu, mentega, kuning telur 2 butir, dan susu. 
3. kemudian larutan tadi dicampurkan ke adonan
4. aduk semua bahan hingga kalis, beri air
5. aduk kembali dan uleni
6. diamkan adonan 30-45 menit
7. setelah mengembang isi adonan dengan keju atau kornet
8. diamkan lagi selama 10 menit. 
9. oleskan bagian atas roti dengan 1 butir kunng telur yang telah dicampur dengan susu cair tawar
10. masukkan kedalam oven 180 derajat celcius selama 15 menit. 
11. roti unyil siap disajikkan

my dream

Gaun pengantin impian
pengin banget menggunakan baju berbahan dasar sifon atau satin ini untuk acara terpenting dalam hidupku, semoga kesampean aamiin
sebenernya sih pengein buat konsep sederhana namun tampak elegan
tema warna nya sih warna-warna soft seperti hijau mint, pink dan putih
kalau calonku sih etuju-setuju aja sama saranku, semoga semuanya terkabul ya walaupun acaranya belum tahu kapan akan dilaksanakan, namanya juga my dream sah-sah aja kan manusia bermimpi dan berharap impiannya tercapai :)

 

Konsep Pre wedding

1.  konsep pertama pengin banget foto pre wedding dengan latar di atas sajadah pose sedang  berdoa, calon pria dengan baju putih dan sarung dengan corak berwarna biru muda dan calon wanita mengenakan mukenah putih dengan corak biru muda pula agar senada
2. konsep kedua yaitu di latar taman kota, kedua calon saling berjalan beriringan dan membicarakan masa depan mereka, calon pria mengenakan pakaian lari yang sering dikenakannya yaitu celana pendek diatas lutut dan kaos berwarna biru dan wanita mengenakan training biru dan kaos biru 
3. konsep ketiga yaitu latar dipersawahan dengan pose wanita sedang menyiapkan makan siang untuk sang calon suami yang lelah setelah bekerja disawah, sang pria mengenakan kaosputih oblong dan celana kain hitam, sedangkan sang wanita mengenakan baju kebaya dan kain 

itu semua konsep kesederhanaan yang saya fikirkan, semoga bisa dijalankan.... aamiin ganbate !

Kiriman oleh Baju Murah.

Resep Donat

lagi sering banget buat donat, ya walaupun donat kampung tapi rasanya gak kampungan... apa sih nih jadi muji2 masakan sendiri hohoho.. tapi kata keluarga juga enak ko.. ini dia resepnya cekidot....
resep donat

• 500 gr tepung terigu kualitas sedang
• susu kental manis 1 sachet
• 2 buah kuning telur
• 10 gram fermipan atau ragi
• 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
• air matang 175 ml

cara membuat :

• campurkan gula dengan ragi kemudian diberi air lalu larutkan
• masukan tepung, telur, susu dan larutan gula beserta ragi
• aduk-aduk hingga merata kemudian tambahkan sisa air 
• uleni hingga menjadi adonan yang kalis dan jika dipegang dengan menggunakan tangan adonan tidak akan jatuh
• diamkan adonan 30-60 menit dengan lap kering atau alumunium foil
• setelah adonan mengembang bentuk menyerupai seperti donat
• diamkan kembali antara 5-10 menit
• lalu goreng
• untuk menambah donat menjadi lebih nikmat bisa dikocok dengan gula halus atau toping cokelat

topping cokelat

• cokelat batangan 250 gr dicairkan dengan mentega 50 gram
• masukan bagian atas donat ke cokelat yang sudah dicairkan
• tunggu hingga cokelat agak membeku

Resep Pizzaku

25 januari 2014
akhir-akhir ini lagi excited banget untuk membuat makanan dari bahan terigu, bis nguleninnya itu loh bikin ketagihan hehehehe :)
pertama buat makanan ya, buat donat masih belum jelas sih buletnya kayak gimana, tapi rasanya tidak mengecewakan. ini dia resepnya...
bahan 
500 gr terigu protein tinggi -
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
75 gr mentega
3 kuning telur
2 sdt ragi instan
225 m air hangat
tinggal diulenin semua bahan dan didiamkan selama 30-40 menit hingga mengembang, setelah mengembang dibentuk dan digoreng diminyak panas. jadi deh (sayang gak difoto, lain kali difoto deh) 

kemudian hari keesokannya mencoba buat pizza, cari resepnya sih sama mbah google....
setelah buat, bahannya berbeda sedikit sama donat, bedanya buat pizza itu tidak menggunakan kuning telur
ini nih resep buat pizza....
Bahan roti pizza

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat roti pizza

1. Larutkan ragi instan bersamaan dengan gula memakai sedikit air hangat serta biarlah hingga ragi bekerja sepanjang 5 menit
2. Aduk tepung serta garam jadi satu. Lantas tuang campuran ragi. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan sisa air serta minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
5. Kemudian uleni terus hingga adonan kalis elastis.
6. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
7. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan agar anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
10. Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
11. Diamkan selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping

saus tomat untuk topping pizza, resep sendiri nih, boleh dicoba.

1. bawang putih 2 siung
2. garam secukupnya
3. gula secukupnya
4. tomat 2 buah
5. kornet sapi 1 kaleng
6. saus tomat setengah botol kecil

cara membuatnya

1. tumis bawang putih yang sudah dicincang halus, sampai harum
2. masukkan garam dan gula secukupnya
3. masukkan 2buah tomat yang telah dihaluskan, aduk
4. masukkan saus tomat dan kornet, diaduk hingga semua merata
5. tunggu semua bahan hingga mengental
6. dan matikan api

setelah bahan roti dan toping telah siap, maka olesi bahan pizza dengan saus tomat yang telah dibuat, kemudian tambahkan saus cabai, bawang bombai, sosis dan keju. setelah itu masukan loyang yang berisi pizza kedalam loyang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius,.... pizza siap dihidangkan... mudahkan :)  nyuuumm

my little family

butuh ruang lebih untuk bernafas....
sebenarnya pekerjaan yang kujalani sangat menyenangkan, namun terkadang ada saja yang membuat diriku kesal, walau mungkin mereka sendiri tidak sadar karena telah membuat kesal. Dalam hati kecil ini mereka sudah ku anggap sebagai keluarga kecilku. tertawa bersama, saling bercerita, saling bercanda, namun ada kalanya kami juga serius.... semua menjadi satu dalam keluarga kecilku ini...
this is my little family :D